rko_4180
New Member
Trái cây không những dùng làm món tráng miệng, hay làm nước uống sinh tố, dùng để chế biếng món ăn với thịt bò,thịt heo trong bữa cơm hàng cũng rất ngon, dưới đây là món thịt bò xào trái cây rất ngon.
Nguyên liệu:
-200g thịt bò mềm
-1 trái xoài,lựa xoài vừa chín,khi xào xoài sẻ không bị mềm
-1/2 trái thơm (nếu thơm quá lớn thì dùng 1/4)
-1/2 trái ớt chuông
-50g củ hành tây cắt múi
-1 muỗng canh tỏi và hành băm
Gia vị gồm xì dầu, dầu hào, muối, đường, hạt nêm
Cách làm:
Thịt bò cắt miếng con cờ, ướp với xì dầu, dầu hào, tí đường và vài giọt dầu ăn.
Xoài bỏ vỏ lấy phần thịt cắt miếng con cờ.
Ớt chuông và thơm cũng cắt miếng
Đặt chảo lên bếp, vặn lửa to để chảo nóng,cho 2 muỗng sup dầu vào, phi hành tỏi cho thơm, cho thịt bò + ớt chuông + hành tây vào xào chín, sau đó cho phần trái cây vào, nêm gia vị cho vừa ăn, dùng tí bột năng hòa với nước,cho vào để làm nước sốt, trộn đều tắt lửa, cho món ăn ra đĩa dùng nóng với cơm.
Lưu ý: Trái cây không xào quá lâu và chỉ cho vào cuối cùng, đảo sơ là được.