rko_4180
New Member
Dụng cụ:
- Máy đánh trứng
- 4 cốc thuỷ tinh
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400 gr dâu tây
- 200 gr kem tươi
- 140 gr đường
- 1 ly nhỏ nước cốt chanh
- 4 lá gelatine
Bước 1:
- Lựa chọn một vài quả dây tây đều nhau, đỏ và tươi để trang trí, cất vào tủ lạnh. Các quả dâu tây còn lại cắt cuống, thái nhỏ và cho vào nồi đun nhỏ lửa cùng nước cốt chanh và đường.
- Đợi đến khi dâu tây đã nhuyễn ra, bắc xuống để nguội.
Bước 2:
- Đánh kem tươi đến khi nổi bông (khoảng 1đến 2 phút)
Bước 3:
- Ngâm 4 lá gelatine cùng với nửa bát nước ấm, cho đến khi lá tan hết.
Bước 4:
- Cho lần lượt kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp dâu tây-chanh, rồi cho tiếp nước lá gelatine, trộn nhẹ và đều tay.
- Chia hỗn hợp ra các cốc thuỷ tinh rồi cho vào tủ lạnh (ngăn mát) trong vòng ít nhất 2 tiếng.
- Máy đánh trứng
- 4 cốc thuỷ tinh
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400 gr dâu tây
- 200 gr kem tươi
- 140 gr đường
- 1 ly nhỏ nước cốt chanh
- 4 lá gelatine
Bước 1:
- Lựa chọn một vài quả dây tây đều nhau, đỏ và tươi để trang trí, cất vào tủ lạnh. Các quả dâu tây còn lại cắt cuống, thái nhỏ và cho vào nồi đun nhỏ lửa cùng nước cốt chanh và đường.
- Đợi đến khi dâu tây đã nhuyễn ra, bắc xuống để nguội.
Bước 2:
- Đánh kem tươi đến khi nổi bông (khoảng 1đến 2 phút)
Bước 3:
- Ngâm 4 lá gelatine cùng với nửa bát nước ấm, cho đến khi lá tan hết.
Bước 4:
- Cho lần lượt kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp dâu tây-chanh, rồi cho tiếp nước lá gelatine, trộn nhẹ và đều tay.
- Chia hỗn hợp ra các cốc thuỷ tinh rồi cho vào tủ lạnh (ngăn mát) trong vòng ít nhất 2 tiếng.