Ảnh minh họa
Trong quá trình sinh trưởng, thực vật hấp thu khối lượng lớn nước từ đất.Vào buổi tối, nhiệt độ môi trường hạ thấp, lượng nước trong cây bay hơi ít, lúc này cây sẽ thải bớt lượng nước thừa thông qua lỗ nhỏ trên lá. Kết quả là trên mặt lá xuất hiện những giọt nước nhỏ.
Cùng với những “giọt mồ hôi” thực vật còn đào thải ra ngoài các khoáng chất thừa, điều này có lợi cho quá trình phát triển của chúng.